-

 CARA MEMBUAT REMPEYEK BAYAM

Bahan-bahan

  1. 1 ikat bayam segar
  2. 1 bgks tepung beras (rosebrand)
  3. minyak ntk menggoreng
  4. Bumbu :
  5. 10 siung Bawang putih
  6. 10 bh kemiri
  7. 3 ruas kencur
  8. 1 sdm ketumbar bubuk
  9. 1 butir telur
  10. secukupnya garam dan micin
  11. secukupnya air

Langkah

  1. Pisahkan daun bayam dari tangkainya, cuci bersih dan tiriskan agar bayam tidak berair.

  2. Haluskan/blender bumbu (bawang putih, kemiri, kencur dan ketumbar) lalu campur dgn air secukupnya. masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.

  3. Tambahkan telur, garam dan micin, kocok2/campur hingga rata lalu tes rasa. adonan hrs kental ya...karna kalo encer bayam akan menyerap minyak yg sangat banyak.

  4. Ambil 1 lbr daun bayam, celupkan kedalam adonan tepung, jika daun terselimuti tepung dgn sempurna maka tingkat kekentalan adonan tepung sdh pas.

  5. Goreng peyek bayam dengan minyak yg benar2 panas tp dgn api sedang ya... agar hasilnya menjadi kokoh tp tetap garing dluar. goreng hingga kering kecoklatan.

  6. Simpanlah peyek bayam didalam toples yg kedap udara agar awet dan tetap renyah...


Sumberinformasi: https://cookpad.com/id/resep/9360053-peyek-bayam

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

-
  Cara Membuat Rempeyek Kacang Hijau yang Renyah dan Gurih Bahan: 100 gr  kacang hijau  (rendam selama semalam) 250 gr tepung beras 2 sdm tepung tapioka 1 butir telur 1 sdt kaldu bubuk garam secukupnya Bumbu halus: 5 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 1 ruas kunyit (bisa diganti dengan 1/4 sdt kunyit bubuk) Haluskan bawang putih dan kunyit. Campurkan semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup cair. Panaskan penggorengan, tuang minyak cukup banyak. Setelah panas, tuang dengan sendok sayur adonan rempeyek melebar di pinggiran-pinggiran wajan. Goreng hingga cukup keras, ketika sudah bisa terlepas dari pinggiran wajan, goreng di tengah sisanya. Setelah tampak renyah dan garing, angkat dan tiriskan. Sumberinformasi:  https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/4284229/cara-membuat-rempeyek-kacang-hijau-yang-renyah-dan-gurih
Baca selengkapnya
-
Gambar
 REMPEYEK KACANG KEDELAI Bahan-bahan 3 siung  bawang putih 1 ruas  kunyit 5 lembar  daun jeruk 1 sdt  ketumbar bubuk 2 sdm  santan kara 3 biji  kemiri 200 gr  tepung beras(atau bs di sesuaikan dg kekentalan) 2 sdm  kanji 1/4  kedelai secukupnya  Air secukupnya  Garam,penyedap 1 sdt  baking powder(bs di skip) Langkah Sebelumnya rendam dulu kedelai dg air kira2 kurleb 2jam Selanjutnya siapkan adonan...haluskan bumbu(unk daun jeruk cukup di iris lembut saja) selanjutnya masukkan tepung beras n bahan2 lainnya tambahkan air atur kekentalan tes sedikit dg di goreng bs dtambah air/tepung beras sampe pas....terakhir goreng dg api sedang. SumberInformasi: https://cookpad.com/id/resep/10089339-rempeyek-kacang-kedelai
Baca selengkapnya
-
Gambar
  Resep Peyek Udang Renyah, Resep peyek udang Bahan:  100 gram udang kecil  200 gram tepung beras  25 gram tepung sagu  1 buah kuning telur  350 ml santan , dari 1/4 butir kelapa  500 ml minyak,  untuk menggoreng Bumbu halus:   3 siung bawang putih  1/2 sendok teh ketumbar  1 cm kencur  3 butir kemiri, disangrai  4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya  1 1/4 sendok teh garam  1/4 sendok teh gula pasir  Cara membuat peyek udang renyah:  1. Campur rata tepung beras dan tepung sagu. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Masukkan bumbu halus dan kuning telur. Aduk rata.  2. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan udang. Tuang di pinggir wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas dari wajan.  3. Goreng sampai matang, kering, dan reny informasiProduk: IDN TIMES
Baca selengkapnya