Resep Peyek Udang Renyah,

Resep peyek udang Bahan: 

100 gram udang kecil 

200 gram tepung beras 

25 gram tepung sagu 

1 buah kuning telur

 350 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus: 

 3 siung bawang putih 

1/2 sendok teh ketumbar 

1 cm kencur

 3 butir kemiri, disangrai 

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 

1 1/4 sendok teh garam 

1/4 sendok teh gula pasir 

Cara membuat peyek udang renyah: 

1. Campur rata tepung beras dan tepung sagu. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Masukkan bumbu halus dan kuning telur. Aduk rata.

 2. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan udang. Tuang di pinggir wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas dari wajan.

 3. Goreng sampai matang, kering, dan reny

informasiProduk: IDN TIMES